回单和付款申请单都算附件，因为这些文件都与主要的文件有关，属于附加的资料材料，是文件交流的重要补充。例如，当涉及重要文件，如财务报告，合同，简历等，缺少附件时，判断是否为完整文件就变得很困难。因此，回单和付款申请单也被视为文件附件。 此外，随着社会经济发展，信息技术与财务管理技术的发展，文件附件的重要性也越来越重要。文件附件可以帮助审查人员，审核人员以及文件处理员更准确地确定文件的完整性和准确性。因此，回单和付款申请单也是文件附件的重要组成部分，是文件交流的必要补充。