差旅费报销主要指企业及其员工在旅行期间，出差期间，办公期间，因工作需要的费用的报销。差旅费报销所包括的费用有：住宿费、市内交通费、市内用车费、航空票、火车票、出租车费、公共事务支出等。 而福利费则是由企业为照顾员工的个人需要而支付的费用。福利费包括节日费、话费补贴、礼品费、水果费、饮料费、娱乐费、聚餐费等。 在考虑员工长期出差报销时，如果买的水果饼干没有发票，那么应当把这些费用记入福利费，以抵扣税收。另外，由于福利费的费用发放形式比较灵活，可以根据实际情况适当调整，但费用应当清楚记录。 总结： 在企业进行报销时，差旅费报销所包括的是住宿费、市内交通费、市内用车费、航空票、火车票等；而福利费则是由企业为照顾员工的个人需要而支付的费用，包括节日费、话费补贴、礼品费、水果费、饮料费、娱乐费、聚餐费等。没有发票的报销费用则应当记入福利费，以抵扣税收。