春节食品和中秋食品发票账借方的处理大致可以分为以下几步： 1. 确定收支科目：对于春节食品发票，应该凭借“应付账款-购进原料”科目，子科目为“食品”；而对于中秋食品发票，应该凭借“应收账款-销售出货”科目，子科目为“食品”。 2. 确定借贷方向：春节食品发票账借方应当是应付账款，贷方为购进原料，即采购者对供应商应付账款；而中秋食品发票账借方应当是应收账款，贷方为销售出货，即销售者对客户应收账款。 3. 制作发票：把发票的内容和数量正确的写在发票上，收银时向客户开具发票。 4. 登记凭证：用应付账款或应收账款账户，登记借贷方金额，并核对发票内容无误。 5. 付款：对于春节食品发票，在凭证登记确认无误后，便可以付款给供应商；而中秋食品发票，可以在销售出货后，收取客户货款。 拓展知识： 账户借贷方向可以简单地理解为“出账”和“收入”，借方指“出账”，贷方指“收入”。也就是说，借方是从账户中支出的金额，贷方是从账户中收入的金额。只有理解了账户的借贷方向，才能正确的登记凭证，做到准确的账务管理。