公允价值变动在投房债务重组时处理规则是：公允价值变动应当纳入期末归还款项中，不能单独转入投资收益。首先，应当判断发生的公允价值变动是正值还是负值，正值的话需要减少债务重组的投资收益，负值的话增加债务重组的投资收益。其次，此外，公允价值变动也可以纳入债务重组的其他业务成本中，以确保债权人能够受益，从而更好地控制风险。 拓展知识：融资租赁是一种以抵押形式提供资金支持的债权融资行为。融资租赁的特殊之处在于，债务人把抵押物租赁给债权人，然后债务人根据租赁合同支付租金，债权人负责管理、保存并使用租赁物，债权人可以在租赁期满时对抵押物享有所有权。由于融资租赁的双边性、抵押性和可控性，它在投融资活动中具有重要作用，为金融市场提供公允的价值变动环境，从而改善了资金的流通性。