首先，在开展21年的财务报表审计之前，你可以先要求相关提供财务报表原始数据，在开展审计前，首先通过核查其财务报表原始数据，具体包括账簿凭证以及账户余额，以及确定该财务报表所使用的会计准则是否符合当时有效的会计标准。 其次，现金流量表是反映企业经营活动而产生以及支出的现金流量情况的表格，该表的重要性是不言而喻的，但是管理者也可能会将其忽略，例如在报表数据录入时忽略计入现金，因此审计者会要求其提供报表应包含的相关现金流量情况，以便进行审计。 最后，在审计过程中，审计者需要做用户及系统审计，并做穿越测试，查看各个项目的累计数据是否真实准确。另外，审计者还可以根据审计程序，采用相应的审计技术，进行实质地审计，以确定财务报表的真实性及准确性。 总的来说，完成21年的财务报表审计，除了主要的信息收集工作外，还需要对财务报表的各项信息进行分析，确保财务报表的真实性及准确性，达到审计目的。