不可以，开普票是增值税专用发票，票面上需要填写购买方的地址、电话和开户银行账号，以便进行销售方的申报及查验，购买方有义务为销售方提供这些资料，以利销售方的合法税收申报。因此，客户的地址、电话和开户银行账号不可以不填，否则就不合法。 拓展知识：开普票是政府认可的增值税专用发票，具有法律效力，是增值税征收形式的重要依据，可证明购买方的进项税额，以便于计算出销售方的增值税收入。因此，开具开普票时，必须按照规定的要求填写客户的地址、电话和开户银行账号等相关信息，以保证开具的发票的合法性。