酒店员工住酒店客房当宿舍用，这个客房费用账务处理要根据不同的规定作出不同的处理。一般情况下，员工住宿费用应从员工工资中扣除，否则从酒店收支账目上记录。首先，根据酒店余额是否允许付费住宿，确定是否允许员工住宿，如果允许员工住宿，应按照酒店实际收费标准收取，并记录在客房收入项目的其他收入部分；其次，将实际收取的客房费用从员工个人工资中扣除，在酒店薪酬支付账目中作出记录；再次，当月客房费用应及时付清，以免影响客房收入支付及账务洁净度。 以上只是客房费用账务处理的一般思路，具体仍要根据机构的规定和财务部门的实际情况进行灵活处理。此外，同时要提醒酒店管理者，要关注员工住宿费用，严格控制，以保证财务安全，确保酒店的财务洁净度。