老师签合同不含税价应该写为“不含税价”。这是指在合同中标明的价格未经过税收费用的计算，不包含任何税费或其他政府费用，也就是把实际的价格折算成未受税收影响的价格。如果出现的是含税价，则必须在其后明确标明该价格包括了相应税费和其他政府费用。 拓展知识：在许多情况下，不含税价格还可以被称为 ex-tax price 或 tax exclusive price，以针对国际贸易和消费者商品中可能存在的不同税种进行详细描述。同时，含税价格也可以被称为 inclusive of tax price、tax inclusive price 或 grand total price。