如果剩下的票开不回来，煤炭运销企业可以考虑以下处理措施： 首先，通过核实流程进行核实，查看销售方有无故意遮掩以及煤炭是否存在质量问题，如有必要可以组织会计师进行尽职调查。如果核实结果说明销售方有故意隐瞒或者质量问题，购买方要向销售方预先进行强制执行，并申请索赔。 其次，如果是因为买方无法提供适当的结算依据，也可以考虑与销售方协商，签订调整合同，对买卖双方交易申请相应的补充文件，实现商品与服务的收付。 此外，也要注意把握采购质量管理，加强购销合同的执行，并确保双方的权利义务一致，确保发票的正确性和完整性，使双方账务在法律上具有法律效力。此外，也可以采取外部监管措施，包括保险、抵押等，以确保交易的合法性及安全性。