答：在酒店筹建期间，新手小白需要做账的情况取决于酒店的要求。如果业主要求做账，小白应尽快的把账务建立起来，从年初开始结算，方便管理财务收支。而且，为了更好的管理财务，根据实际情况，最好在酒店筹建期间，先建立基础账务，包括收入、支出、固定资产和库存等类别，在此基础上，酒店开张后，可以做更细致的核算工作。 拓展知识：会计是商业和金融操作中最重要的环节，是收入、支出活动的记录和统计，结果形成的财务报告，是审计核对企业财务状况的重要手段。会计的内容包括：会计准则、会计核算、会计报表、内部控制、税务知识等。它的主要目的是为企业提供准确的客观的财务报告，以便于企业依据其准确的客观的财务报表，正确预测、分析企业的发展，并为investors和企业管理者提供支持，更好地对企业进行经营管理。