根据幼儿园民非组织的情况，伙食费应该计入收入，而不是其他应付款。首先，应检查去年的账目，确定伙食费当年是否已经被定性为其他应付款。如果是，则应把伙食费支出和其他应付款支出分开，以便今年对伙食费进行分类。其次，在会计帐簿上发生去年贷方余额8万多的伙食费支出，应将去年的贷方余额8万多的伙食费账号作为今年的贷方，将伙食费支出转入今年的收入账户中，这样就能把上一年度其他应付款-伙食费贷方余额8万多调账为收入了。 此外，在这种情况下，应注意伙食费的缴费记录，以及在确定伙食费时，会计要注意用适当的核算方法，避免伙食费被错误定性为其他应付款。最后，在审核过程中，应及时发现伙食费计入其他应付款的情况，及时加以核实，以保证伙食费的正确计入。