是的，开返利发票可以的。发票上的商品名称中应该填写"返利"或者其他描述性的名称，数量可以不填写，金额可以写上负数，表示客户得到的返利。当然，这儿还有一些细节要注意，比如商品分类可能会有一定的要求，金额上也需要保证准确性，另外，有些地区政策会有一定的要求，需要遵守。在开发票的时候，要根据具体情况进行调整，可以咨询财务专家，确保合理性。拓展知识：企业发放的返利并不代表可以自行确定，企业要保证返利的真实性，同时也要注意返利的合规性，违反当地的政策的话，后果往往是严重的。