是否可以不填写开增值税专票的单位数量规格单价？根据中国税务总局关于《增值税发票管理办法》的规定，在开具增值税专用发票时，一般无需填写单位数量和规格单价，只需填写货物名称、金额、税率、税额和单价等信息，但也有例外情况，比如发票用于销售易碎物品或单价低于一元元的商品时，必须填写单位数量和规格单价。 增值税专用发票是税收征管工作的重要手段，在开具时必须遵循适用的法律法规，这有利于健全税收征管体制，为企业稳定发展提供稳定的法律环境。此外，为了保证发票真实可靠，企业在开具增值税专用发票时，还应当如实填写相关的货物名称、金额、税率、税额、单价等信息，以保证发票的真实可靠。 拓展知识：增值税专用发票是指根据中国税收法律规定发出的具有增值税征纳功能的发票。增值税专用发票具有明确的税收目的，只能用于出口和增值税征管，不得用于其他用途。