企业作为一般纳税人，购进农产品时可以享受进项税抵扣。进项税抵扣是指企业根据《中华人民共和国企业所得税法》等有关规定，在购进原材料、购进货物等方面，凭借发票或者其他有关凭证，可抵扣销售货物或者提供劳务时缴纳的销售税费。 抵扣进项税的具体步骤是：首先，企业在履行销售纳税义务的前提下，在会计核算过程中，认真准确地登记发票，记录购进农产品的凭证。其次，企业可以根据发票结构、发票联、商品名称，认真汇总购买的农产品，正确计算已收到发票的金额、应税金额，细致核查，以保证抵扣的准确性。最后，在向税务机关缴纳增值税时，根据准确的发票信息，把减掉购买农产品可扣减的税费，以抵扣自己的税款，从而实现进项税的抵扣。 拓展知识：另外，值得注意的是，企业在购买农产品抵扣进项税时，需要遵守认证程序，以确保对购买农产品真实性和合法性的认证，以及税收管理部门对发票真实性的认证和审核。