答：从增值税的角度来说，客户所扣除的违约金不能用于冲红增值税票，由于违约金不是增值税税收管理的范畴，在法律法规上不允许将违约金作为增值税缴纳项目，更不能冲红票据，所以，客户所扣除的违约金不能用于冲红增值税票，应该用于另外的付款项目，或者用于其他相关方面。 拓展知识：在增值税法律法规中，违约金主要指商业合同中，一方未履行或不完全履行立约义务，而另一方以其他商业方式（如罚款）获取的补偿费用。违约金应计收在发票金额以外，也不计收个人所得税，受理者可以将违约金列入发票内，但不予计算发票金额，同时发票内明确注明“不计入增值税”的字样，违约金不能冲红增值税票据。