核准和过账是记账凭证录入完毕后审核确认的一个过程，核准是核实记账凭证的信息和财务会计规则真实性，过账是将记账凭证中的信息反映到账簿中，也就是说记账凭证一旦核准和过账就无法取消，因为这会影响到财务报表的准确性，由此给企业财务管理带来极大的风险。 拓展知识：国家要求企业必须按照规定的格式和规范要求记录财务凭证，并且进行审核，一般是由财务部门或者审计部门来审核，以确保企业的财务状况的准确性，保证企业的财务报表的准确性，并防止财务欺诈行为的发生。