购销合同印花税是指当地政府对企业间购销合同订立、变更、取消等印花税行为实施的税收，它的税额是以合同金额的百分比来计算的，所以购销合同印花税包括购进和销售收入，是正确的。 尽管如此，购销合同印花税也有一定的例外，比如说，如果企业在此合同中受到损失，并且损失大于合同金额，就不用缴纳购销合同印花税。而对于服务收入，购销合同印花税也不会发生，因为这种收入无法在购销合同中体现。 此外，为了防止企业价格操纵、税务逃避和虚假生产手段，购销合同印花税也有一定的规范，比如说在国家统一的购销合同印花税税率范围内，将企业预期利润归入计税范围，以保证购销合同印花税征收的公平性和合理性。 总之，购销合同印花税包括购进和销售收入，但也存在一定的例外，企业应注意遵守有关法律法规，以减轻企业的经济负担。