原材料盘盈和盘亏的会计分录，根据企业的分录习惯和业务特点，可以编制以下分录： 1.原材料盘盈： （1）原材料库存增加： 原材料库存账户（库存类科目）借：XX元； 应收账款—供货商贷（往来类科目）贷：XX元； （2）收到供货商发票： 应付账款—供货商贷（往来类科目）贷：XX元； 银行存款账户（银行类科目）借：XX元。 2. 原材料盘亏： （1）原材料库存减少： 原材料库存账户（库存类科目）贷：XX元； 应付账款—供货商借（往来类科目）借：XX元； （2）供货商发出发票： 应收账款—供货商贷（往来类科目）贷：XX元； 银行存款账户（银行类科目）借：XX元。 拓展知识：原材料盘盈和盘亏的分录操作有一定的规程性，一般会将盘亏和盘盈分开处理，保障会计分录的权威性，另外，在原材料的管理中也会将原材料的入库和出库分开处理，以确保企业的原材料管理流程的规范性。