首先，根据《服务收费管理办法》，应当按照实际发生的收费情况开具发票，不可以在两次服务收费中合并开具发票。因此，便利店收到的款，第二天银联打款给我们，发票汇总开一笔，比如2号3000，3号4000，应当分别开具两张发票，一张为3000元发票，一张为4000元发票。 此外，有一些业务收费情况下，发票可以合并开具，比如说有客户一次性支付多笔款项，在涉及到同一事项且确认无异议的情况下，可以以一张发票来代替多张发票，汇总开票。 总的来说，服务收费的发票开具应当按照实际发生的收费情况开具，比如便利店收到的款，第二天银联打款给我们，发票汇总开一笔，比如2号3000，3号4000，应当分别开具两张发票，一张为3000元发票，一张为4000元发票，不可以在两次服务收费中合并开具发票。拓展知识：发票还可以用于抵扣税费，可以提高企业的资金流动性，有利于企业的财务管理。