增值税和做的账之间的差额，要调整的话，可以采取以下措施： 1、查明原因：首先要查明差额的原因，分析原因，找出账务发生错误或账务流程存在不当的情形。 2、全面核对：根据查明的原因，全面核对相关会计档案和账务凭证，确保会计账簿的准确性和完整性。 3、合理调整：若确认存在账务错误，需要合理调整，针对不同的调整方式分别采取不同的措施，如多退少补或另起一笔红字等。 4、记录完善：调整完成之后，要完善相关记录，留下调整核算凭证供今后查询，并进行备查性质的报批。 总之，要尽快调整差额，需要查明原因，进行全面核对，合理调整，完善记录，以确保账务准确性。 拓展知识：在调整过程中，除了及时调整之外，还要做好调整后的会计核算，以及税收申报。加强会计核算，坚持月报、季报以及年终的报表，保证数据的更新，以便后续的会计管理和税务申报。