是的，你可以直接冲减生产成本，不记其他业务收入，但也要根据实际情况，确定是否可行。一般来说，当原料因为变质被变卖时，会产生财务上的损失，因此可以把购买原料的成本减掉，来补偿这部分损失。另外，在进行减免时，要注意不能破坏企业之间的竞争关系对企业生产成本的控制，也不能影响原料的价格及品质保证。拓展知识：原料变质变卖的费用不仅会带来财务上的损失，而且可能会给企业的信誉带来一定的破坏，因此，企业应该采取一些措施来确保购买的原料质量，减少原料变质变卖的可能性。