在开出工程票和收到发票流程中，如果金额数量不同，就会存在税务风险。这种情况下，一般不可以让转包，也不属于合规操作。 正确的做法是，在开出工程票之前，应当认真审查每一项支出内容，确定费用金额，并写明收款人的交易明细。在收发票过程中，应该核对发票金额，收款人的信息，以及发票的其他内容，确保工程票与进出项是一致的，以防止金额出现偏差而产生税务风险。 另外，在进行发票抵扣或者处理转账时，千万别忘记加上收据，特别是现金收付，这也是避免税务风险的关键，同时为了使企业的税务管理更加规范，也可以建立一个专门的发票管理系统，以追溯企业的发票交易流程。有了这种系统，可以帮助企业高效管理发票，并且可以有效的防止税务风险的发生。