根据甲乙丙三方之间签订的合同，乙公司需要给丙公司开票。由于是乙公司收款，丙公司负责监督，所以甲公司需要和丙公司签订一份委托付款合同。甲公司作为委托方，丙公司作为受托方，将收到的货款打入乙公司指定的账号，乙公司收到款项后需要给丙公司开具发票，作为费用凭证。此外，在丙公司向乙公司付款的过程中，也需要乙公司给予支持，提供相关的付款凭证，以便丙公司履行委托付款合同。 委托付款是指法律文书，委托付款人（即甲方）将其货币资金分次或一次性委托受托人（即丙方）用于支付款项，且只有在甲方提供的支付款项被收款人（即乙方）确认收到货款后，受托人才可以将款项转入指定的账户。之所以采用委托付款的模式，是因为它能够确保付款方（甲方）的付款安全，可以有效地监督所支付款项的收支情况，以及避免因付款方不负责任，而导致付款拖延、抵扣等问题。