水泥发票应按含税金额开具，因为水泥的购买属于应税消费，当消费者购买水泥时，不仅购买了水泥而且还交了税，而税款将由应税消费者代扣代缴，所以在开具发票时，应按含税金额开具。如果我们按不含税金额开具发票，则实际收取的金额就比应收取的金额少，因为我们没有额外计收这部分税款，会造成财务短少，从而影响企业的正常运营，所以水泥发票应按含税金额开具。 与甲方的金额有几分差距，实际上一般也属正常情况，因为甲方按不含税金额支付，而发票却按含税金额开具了，这样就会造成有差距，所以如果甲方有疑虑，可以对对照含税价格发票和不含税价格结算单来比对，以便分析出差距的原因。 拓展：水泥发票开具时有几个要注意的地方，首先是货物的属性，因为不同的货物纳税人会根据税率的不同，确定是否需要开具普通发票或专用发票；其次是核定应税金额，确定发票的含税金额和不含税金额，以及抹零金额；最后是确定发票的开具方式，是按含税金额开具还是按不含税金额开具。