如果对方一直不肯开发票，那么我们就不得不处理无票销售程序。根据《企业会计准则》的规定，属于无票销售，首先要求企业记录发生销售业务的详细信息。具体记录需要包括销售金额、销售产品、客户姓名及地址等，需要在一定时期内记录完成；其次要把收款金额记入账本，以收取货款为科目；最后财务应对收入进行核算，确定其真实性和合法性，同时充分证明缴费的期限及相关的形式，确保账务真实可靠。 此外，为了有效控制和管理无票销售，企业还需要建立一些完善的内部管理制度，使其能够纪录收支情况，避免无票销售造成财务风险。另外，还要定期对无票销售进行审计，以保证销售过程的真实性和合法性，确保企业的正当经营行为。 拓展知识：在无票销售过程中，为了解决双方可能存在的纠纷等问题，可以签订一份线下的《无票销售协议》，以此作为双方的约束。线下协议中可以写明客户对于销售商品的需求、双方约定的付款方式和时间等，也可以提出约定发票开具方面的具体要求，以此确保双方的权益得到保障。