清包工程简易征收开出的专票可以作为税收进项结构的认证，用于税收进项抵扣。一般来说，在收入的税收缴纳期间，当支付的税款比收入的税收抵扣部分更多时，可以用清包工程简易征收开出的专票向税务机关进行进项抵扣申报。 有关清包工程简易征收开出的专票作为税收进项结构的具体规定，可以参考《税收征收管理法》第十六条规定，明确规定了清包工程简易征收开出的专票可以用作税收进项抵扣。 由此可见，清包工程简易征收开出的专票可以作为税收进项结构的认证，可以用于税收进项抵扣，但有时也可能会有一些进项抵扣的限制性条件，比如当收入的税收缴纳期间，支付的税款比收入的税收抵扣部分少时，就不可以用清包工程简易征收开出的专票来作为税收进项抵扣了。因此，对于清包工程简易征收开出的专票是否可以作为税收进项结构的认证，一定要遵守有关法律法规的规定，以及当前的政策与情况，以确保申报的合法性和正确性。