关于个体工商户开票及交税，首先要强调的是，在进行个体工商户开票业务前，要遵循《增值税发票管理办法》和其他有关规定。 首先，个体工商户必须取得税务机关颁发的《纳税人识别号》和《一般纳税人资格证》，其次，个体工商户要准备抵扣增值税的相关书证。开票时，个体工商户需要准备增值税发票的相关书证，包括：开票入口的收款凭证、经营活动相关的凭证、增值税发票申领卡和购买存、扣货物或提供劳务的发票。 同时，每月15日是截止期限，要及时将相应的增值税发票开具并准时缴纳增值税，以免造成违约金的罚款。 如果增值税逾期未交纳，还应参照《国家税务总局关于认定增值税违法行为等有关事项的通知》，对对未缴纳税款的行为进行查处，根据不同的情况，采取相应的处罚措施，包括罚款、处以滞纳金和罚款，甚至可能要面临暂扣财产、行政拘留和刑事处罚等处理措施。 此外，在进行个体工商户经营活动时，要根据不同情况斟酌是否申请征税减免，如免征收增值税、免征收营业税和消费税等，可以帮助个体工商户节约开支，减轻税负。