是的，个体工商户开出增值税普通发票后，应该交纳增值税和附加税。增值税是一种消费税，是由购买商品或接受服务的消费者承担的一种消费税。附加税就是从增值税中再次收取的税，它是一种地方税，由当地政府实施，采取就近原则，通常比增值税的税率低。因此，个体工商户开出增值税普通发票后，需要交纳增值税和附加税。 此外，个体工商户有交税的义务，不仅需要交纳增值税和附加税，还需要交纳企业所得税。企业所得税是上级政府实施的一种税种，由企业或经营个体工商户缴纳，它从营业收入中收取一定比例的税金，属于收入税。因此，个体工商户不仅需要缴纳增值税和附加税，还需要缴纳企业所得税。