一般来说，企业汇算清缴的时候发现收入少做了，是不能在2021年的汇算调整中调整的。因为企业汇算清缴是根据企业实际征收税款的年份来确定汇算清缴方式的，而不能进行调整。 但是，企业在汇算清缴的时候当发现收入少做原因是因为企业出口的货物，有可能产生出口抵减的情况的话，就可以通过办理出口抵减业务减少相应的纳税义务。 此外，如果企业发现收入少做的原因是由于企业适用的税率错误或者是企业的产品或服务的类别不当的话，可以通过更改税率或者将产品或服务归入正确的类别，来减少相应的纳税义务。 综上所述，企业汇算清缴的时候发现收入少做，一般是不能在2021年的汇算调整中调整的，但是企业可以通过办理出口抵减业务或者更改税率、将产品或服务归入正确的类别，来减少相应的纳税义务。 拓展知识：汇算清缴是指企业在每年纳税申报汇算的时候，根据企业在上一年度实际征收的税款，先行把税款进行缴纳，然后根据企业的纳税申报结果，进行实际纳税和汇算清缴的调整。