酒店的账要用到的会计科目主要有：1、酒店收入科目：该科目主要记载酒店的房租收入、餐饮收入、会议收入、营业收入等；2、酒店支出科目：该科目主要记载酒店的房费、食品、职工工资、物业费、奖金等；3、其他相关收支科目：这一类科目主要包括酒店应收款、应付款、税金、汇兑损益、报废损失等。 此外，酒店在进行账务处理时，除了上述科目外，还需要利用资产负债表、利润表、现金流量表三张表进行账务处理，以把握企业的财务情况。拓展知识，会计审计是酒店管理的重要内容，它需要运用专业财务知识、精准的会计处理技术和规范的审计准则，来帮助酒店管理者了解企业财务情况，合理分配财务资源，改进财务管理水平，提高企业经济效益，实现企业盈利。