首先，根据《中华人民共和国公司法》规定，卖酒业务需要以企业类型的形式进行经营。根据您的要求，考虑到您的企业规模和资金，可以考虑以个体户经营卖酒业务。 个体户是指在中华人民共和国境内以自然人名义从事特定行业经营活动的法律主体，由唯一拥有其全部资产的自然人独自承担其所经营的经济活动的法律责任。个体户是最常用的企业类型之一，可以方便地注册，无需复杂的程序手续，对资金和管理经验要求较低，更适合小型企业，有助于快速稳定发展。 此外，如果您的酒类企业预期营业额较大，建议您考虑注册公司类型的企业。公司分为有限责任公司、股份有限公司、合伙企业等，有限责任公司是最常见的公司类型，当然，在注册前请一定要仔细阅读相关法律文件，以确保您的注册过程得到完整的法律保护。