农民个人代开牛羊发票是指农民受理牛羊出售业务，代开牛羊发票，根据牛羊出售额度收取相应费用，并由农民开具发票。 对于农民个人代开牛羊发票的额度，一般情况下是有限的，主要取决于农民个人的经济条件以及牛羊出售的金额。例如，如果农民个人的经济条件考虑到有限，而牛羊出售的金额比较大，那么额度可能会受到一定的限制。 此外，除限制农民个人代开牛羊发票额度外，他们还要遵守国家有关税收管理的法律法规，例如收税公司对牛羊出售额度及税费的核定，以及严格遵守发票开具流程，确保发票的合法性和准确性。 拓展知识：牛羊发票是采用牛羊财产作为发票货物的发票种类之一，是现行税收法规下重要的发票种类。牛羊发票要求发票货物裸重动物的数量、重量和金额必须相符，不能过多或过少。