应税名称一般是指发票上显示的商品名称或服务内容，由于您的公司是一家农业公司，出售的主要产品是大米，因此，开票时发票上的应税名称应该写作：“大米”。 当商品名称明确时，应使用商品名称，如果需要购买多种商品，也可以在发票上写明所购买的多种商品名称。如果服务比较复杂，可以把服务大致分为几个部分，并在发票上写明具体服务内容。 拓展知识：发票作为凭证，对于增值税以及免税有着很重要的作用，因此发票上一定要填写详细有效的信息，便于当地税务机关查核。在发票上填写的内容，一般包括发票代码、发票号码、销售方名称、购买方名称、开票日期、应税名称，以及金额等信息。