增值税纳税申报表附表一未开票收入可以不填，但是未开票收入必须是已实际收到的收入，即未开票收入是指没有经过公账或者收入证明而收到的收款，而未开票收入又可分为企业收取的和营改增所征收的两类。因此，如果要填写增值税纳税申报表附表一的未开票收入，企业应遵守《增值税收入管理办法》的规定，确保收取的款项均为合法收入，确保申报数据完整有效，以及按规定准备相关凭证，以确保有关增值税注册人承担有关责任。 拓展知识：根据《增值税收入管理办法》第十八条的规定，企业的未开票收入及其他收入应当在现金凭证上签署企业名称及税号，以及收款日期、收款单位、收款金额等明确的收入内容，并保存收款的票据原件，以便申报企业的增值税纳税申报表及附表。