水利基金，通常指政府支出用于加强水利设施结构和改善水利设施的资金。水利基金一般不包括销售酒的促销费，因为促销费的用途不一定是用于改善水利设施的。根据《中华人民共和国地方税收管理法》第十八条，发票应收取的专用发票，不计入水利基金的范围。 拓展知识： 水利基金设立的目的，是为了促进水利工程建设，改善水利设施和环境、维护水资源和防止水灾，促进水利设施利用和管理。水利基金的征收要求，只有税收征收的收入才可以用于水利基金的建设。因此，只有税收征收的收入，才可以充当水利基金的财政来源。