一般纳税人购买农户购买肉和蔬菜，应当支付的粗加工税率为3%。此税率属于低税率，可以在购买物品时有效地支付税款。在选择此税率时，纳税人应该注意，购买的农产品必须是原款，仅经过一般的加工，如清洗、冷藏、分类、调味、包装等，才能享受此低税率的购买权。 拓展知识：粗加工税率不等于消费税率。一般来说，粗加工税率要低于消费税率，由税务机关视乎特定情况而定。粗加工税率是指消费者在购买已经经过一定程度加工的产品时要缴纳的税，而消费税率是指消费者在购买原材料或未经过任何加工的产品时缴纳的税。