鸿达房地产开发公司应纳税的增值税是根据国家税收法律规定而实行的一种税收，是中国税收制度中最重要的一种税收形式。对鸿达房地产开发公司来说，它必须按照法定税率对所进行房地产开发的经营活动产生的增值部分以及购买原材料、购买设备、劳动力投入等经营活动支出支出等方面，均须支付增值税。 增值税会影响房地产开发公司的正常经营活动，因此应按照国家法律规定妥善缴纳，对于鸿达房地产开发公司来说，必须定期进行增值税收缴纳，以保证财政的正常运营。 此外，为了避免增值税，鸿达房地产开发公司可以通过分期付款、抵扣抵免等方式来减轻税负，以提高企业综合经济效益，提升企业竞争力。 总之，鸿达房地产开发公司应认真履行增值税收缴纳义务，保证财务的正常运营，并且可以利用合适的减税政策或手段来减轻企业税负，提高企业经济效益，达到共赢的目的。