一般来说，纳税人可根据自身所得税率的不同，决定开哪一类发票。一般而言，纳税人的选择是根据两个因素来决定：一是自身所得税率，另一个是顾客要求开什么样的发票。 针对上述问题，一般税率下，针对电子普票，餐饮服务-餐饮费和生活服务-门票，税率分别为3%和6%。对于一般税率下，顾客要求开什么样的发票，这取决于发票的用途。如果发票用于报销，那么一般应开3%税率的发票；如果发票用于个人消费，那么则应开6%税率的发票。 此外，还要注意的是，在不同的地区，税率也会有所不同，所以应该根据地区的规定来开发票。总之，对于餐饮、生活服务等，最终的税率的高低，要根据顾客的具体要求和自身的所得税率而定。 拓展知识：根据《税务总局关于增值税专用发票开具相关问题的通知》（国家税务总局公告第254号），不同的销售商品服务，开具发票时对应的税率也会不一样，具体分为6类，分别为3%，6%，11%，13%，17%，22% 等税率；这6种税率也分别适用于不同类别的商品和服务。