要想算出水果店的账，首先要计算的是店里的货款和支出，货款应包括水果销售收入，以及其它附加服务费用，支出应包括购买水果材料，店内租金，工资，和税收等。然后减去支出，得出利润。 拓展知识： 如果要计算水果店的净利润，还需要综合考虑店内的成本因素，比如水果的采购成本，店内劳动成本，以及市场价格、购买数量等。如果市场价格变化，水果店的利润也会随之变化，所以水果店要提前做好价格分析，能够从市场价格，采购数量，劳动成本等方面考虑水果店的利润情况，以保证水果店的效益最大化。