食堂内部的人自己吃饭账务处理一般按照费用出、入账来管理。出账记录应包括日期、餐厅名称、消费项目和金额等。入账记录应包括支出人的姓名、支出金额、支出日期和支出原因等。 必要时还可以开具发票，发票应详细标明收付款人、货物名称、金额等信息。以上账务处理应有规范的流程，方便后期核算和统计。 拓展知识： 账务处理还可以根据具体情况增加人工确认机制，比如开台时将消费金额登记下来，结账时自动计算，消费者确认无误后才可出账。这样可以提升工作效率，有效防止出现异常情况，同时有利于保护消费者的合法权益。