电子专票和电子普票的红冲步骤如下： 1. 打开启用中的税控服务器，点击“开票终端注册”按钮； 2. 选择“红冲”菜单，用管理员账号登录； 3. 录入“红冲发票代码”和“红冲发票号码”； 4. 核对“发票代码、发票号码、开票日期、合计金额、合计税额”等信息，推荐书写红冲原因； 5. 点击“确 认”按钮，系统将提示红冲成功信息，打印红字发票； 6. 将发票保存保安箱，完成红冲程序。 拓展知识： 红冲是指电子发票在发生误开、损毁、遗失等情况时，采用增值税发票管理系统，由企业填写相关信息后，由税务机关发出作废原发票，并向企业打印具有红色税收章的发票，称为“红字发票”的过程。