正常成本核算比例指的是，工业和商业企业经营成本中正常成本支出所占的比例，通常来说，正常成本是一种固定的支出，包括人员工资、管理费用、折旧费用、物料消耗费等。不同企业的正常成本核算比例各不相同，主要取决于企业的经营规模，例如小型企业的正常成本核算比例比较大，大型企业的正常成本核算比例比较小。假设一家工业企业经营成本总支出为1万元，其中正常成本为7000元，非正常成本为3000元，则正常成本核算比例为7000/10000=0.7或70%。假设一家商业企业经营成本总支出为1万元，其中正常成本为9000元，非正常成本为1000元，则正常成本核算比例为9000/10000=0.9或90%。正常成本核算比例的拓展知识：在企业分析和评价过程中，正常成本核算比例是衡量一家企业是否有效经营和管理的重要参考指标，通常情况下，正常成本核算比例越高，说明这家企业经营管理效率越高，能够将经营成本合理地分配和控制住，以提高企业收益。