当你和税管员吃饭时，你必须严格遵守一定的规则和礼仪。首先，你不要谈论政治，财政或者经济热点，因为这些话题有可能会引发税管员的不满或者反感。其次，你不要谈论税务问题，因为这也是税管员的禁忌。最好的选择是尽量谈论美食、旅游、文化等比较普通的话题，让税管员聊一聊有趣的话题，或者向他请教一些日常生活中的小问题，这样也能增进彼此的友谊。拓展知识：关于税务，要熟悉有关税收政策、税收有关法规和规定，准确搞清楚税种划分，明确各项税种征收对象，深入了解适用税率、税负减免情况，以及税收征收、结构调整、稽查验收监管等各环节。