在法人变更时，账务处理要遵循以下步骤：首先，变更报批手续要做好，法人营业执照、税务登记证、商标登记证变更；其次，原法人财务处理，如股票重行签发、价款结算、凭证的校核、资产处置以及原法人财务会计；然后，变更新法人财务，包括签发新法人股票，如果存在实收资本，则还需要完成实收资本相关处理，例如应交税费、认购结算及汇款等；最后，财务软件由原法人变更为新法人，数据备份及转移，新的财务账套的登记与完善等。拓展知识：在法人变更时，另外还要根据实际情况制定重要经营账册，如营业账册、销售账册、付款账册、收款账册等，方便经营账务的处理。