老师你好,我们公司自营的食堂,对内供给员工,也有对外经营业务,也有少量招待,请问怎么核算比较合理呢,能具体说一下吗
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84784981 | 提问时间:2023 01/21 19:59
对于公司自营食堂的核算,首先要计算餐饮原材料的费用,要包含原料购买、备料、加工、分拣等全部消耗,并结合自身餐饮技术及技巧,科学定量需要用到的原料,进行控制,从而确保食堂的收益与成本收支的对应关系。
其次要考虑餐厅的人工费用,包括用人的岗位津贴、招聘等,应根据实际情况来制定支付标准,以便为企业减轻负担。
此外,还要计算设备折旧期和维护修理费,以及公司设施和设备的投入成本,必须把握标准以及对不同设备采取的折旧时间,认真统计餐厅投入的费用。
最后还需计算餐厅的差旅费及其他费用,如办公费、应酬费及餐厅营业收入及支出的税额等,全面计算餐厅的支出,制定合理的核算方法,以确保食堂的收益与成本收支的对应关系。
另外,公司食堂对外经营业务和招待时,要综合考虑其所吸引顾客的服务优势:如服务质量、品牌知名度等因素,提供符合客户要求的价格,并适当调整价格,以提高销量及收益。
2023 01/21 20:06
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