根据中国《企业所得税法》的规定，小微企业的收入不超过300万的，可以免征增值税和企业所得税，一般企业的企业所得税税率为25%；一旦超出300万，就不再是小微企业了。在此情况下，如果今年的利润超过300万，就需要缴纳25%的企业所得税；明年只有100万利润，不能调整回小微企业的税收，也就不能免征增值税和企业所得税。 其实，小微企业认定工作可以根据企业的实际情况动态调整。小微企业一旦超出认定范围，纳税人可以提出申请，经过审查，如果符合条件，可以再次向税务机关申请调整小微企业认定。即使再次调整为小微企业，只要今年的利润超出300万，需要缴纳企业所得税，做完补税也可以再次调整为小微企业。 因此，25%所得税；明年只有100万利润，也不能调整回小微企业的税收。但是，可以根据企业实际情况提出申请调整小微企业认定，以获得相应的税收优惠。