一般来说，企业购买的米油所发出的专用发票可以用来抵扣税负。具体而言，根据《中华人民共和国发票管理条例》第四十六条的规定，此类发票属于普通发票，可以作为税务机关认可的有效的税收凭证抵扣税款。因此，企业可以在申报纳税时使用米油专票作为税收凭证，以减少应纳税款。 此外，中国税收制度还规定，企业可以根据所购买米油的种类和用途，以及相关税收制度规定，选择申报减免或者税率低于17％的适用税率的方式进行税收减免。也就是说，采购米油的企业，可以根据相关规定，选择有利于减少应纳税款的方式进行税收筹划。 总而言之，企业可以使用购买米油所发出的专用发票抵扣税款，还需要根据相关规定，选择有利于节税的方式进行税收筹划。建议企业在申报税收前，可以向税务机构咨询相关税收制度，做到正确合理地缴纳税款。 拓展知识：此外，不同地区之间关于购买米油的税收规定也不尽相同，企业在购买米油时，就需要弄清当地的税收规定，以确保缴纳税款的准确性。