个体工商户核算所得税按开票交税，未开票收入不例外，也应当缴纳所得税。但如果普票的收入不超过20万并且未超出免税限额，可以免税。因为到20万时，当税务机关查收到收入，可以选择在有效发票证明的情况下作出减税处理，而未开票收入没有证明发票，没有可以抵扣的。所以未开票收入也要报税，但是有减免税的政策。拓展知识：除了普票，还可以使用增值税专用发票来减免税。如果使用特殊发票，可以根据税率和发票金额，大大减少实际纳税金额。