根据中国税法规定，Ａ公司与Ｂ公司签订合同时，应该签订一份协议，有助于清晰说明双方的权利义务，让双方在履行责任时可以有充分的把握，也可减少误解的发生，从而维护双方的利益。 此外，在Ａ公司付给Ｂ公司现金的行为中，双方也应当要求签订合同，并到税务局备案。备案不仅可以让双方合法合规，将买卖双方的权利义务牢记，也可以降低税务后遗症，避免税务行政处罚的发生。 拓展知识：除了税务备案，还有一些附加的行为要求，比如，当甲乙双方签订协议时，如果需要进行证书签发，应当到法院递交证明文件，律师出具相关的证明文件；如果双方涉及土地的合法交易，则需要专业的土地仲裁部门出具相关证明；如果双方还需要出具一些法律手续，则需要到当地政府机构去办理相关手续。