选择商品和服务税收分类编码时，会议费应要按照统一的分类标准编制开票。根据会议费所发出的服务，企业可以分别选择：不动产租赁服务（增值税专用发票上的编码为1700）、会议服务（增值税专用发票上的编码为9200）、商业活动服务（增值税专用发票上的编码为9500）和企业管理服务（增值税专用发票上的编码为9901）等，具体可根据会议费所提供的服务来进行选择。 此外，在选择商品和服务税收分类编码时，企业还必须考虑税率问题。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》以及各地区出台的不同税率政策，企业要根据自身的实际情况进行适当的税收分类编码选择，以确保不进行违法税收等活动。 拓展知识： 增值税分类编码是指按照国家标准制定的一系列标准编码，用于区分不同的商品和服务，由增值税税务机关根据税收政策和税法规定，经过多次审查和研究后制定并发布，用于系统管理和税收监管。